5 Easy Facts About طرز تهیه انواع آش ساده Described

5 Easy Facts About طرز تهیه انواع آش ساده Described

Blog Article

اسفناج را به سوپ اضافه کنید و آن‌ها را برای پنج دقیقه بپزید.

جعفری را در تابه بریزید و سوپ را با گوشکوب برقی یا مخلوط کن بزنید تا تبدیل به مخلوطی یکدست و صاف شود. سپس نمک، فلفل و ادویه دلخواه خود را به سوپ اضافه کنید.

به‌جای کالباس، می‌توان از مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کرد.

پس از پخت سوپ، زرده‌های تخم‌مرغ را در سوپ بریزید و با همزن میکس کنید تا سوپ یکدست شود. سپس شعله گاز را خاموش کنید تا سوپ نجوشد.

گوشت چرخ‌کرده را با کمی نمک، فلفل و زردچوبه در یک کاسه مخلوط کنید و ورز دهید. سپس آن‌ها را به‌شکل کوفته‌های کوچک دربیاورید. 

آماده‌سازی لپه و بلغور جو: لپه و بلغور جو را جداگانه از سه ساعت قبل در آب گرم خیس کنید و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. این کار علاوه بر کوتاه کردن زمان پخت، نفخ لپه را نیز می‌گیرد.

سوپ را از روی شعله بردارید و برگ بو ها را بیرون بیاورید.

سوپ را در ظرف سرو بکشید تا کمی خنک شود. سپس آن را با خامه، تخمه کدو حلوایی، دارچین، ساقه کرفس یا تره فرنگی تزیین طرز تهیه آش گوجه کرده و با نان سرو کنید.

بنا به ذائقه خود میزان تند و تیزی این آش را کم و زیاد کنید.

بعد از یک ربع جوشیدن این مواد سبزی آش خرد شده را به آنها اضافه کنید.

به دلخواه مقدار پیاز و سیر را بنا به ذائقه خود تغییر دهید.

شما می‌توانید در صورت تمایل در ۱۰ دقیقه پایانی پخت سوپ، مقداری ورمیشل یا ماکارونی فرمی به آن اضافه کنید.

فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز، سیر و گوجه فرنگی خرد شده را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.

پیاز نصف شده را همراه با کمی نمک و فلفل به قابلمه‌ای که گوشت در آن قرار دادر اضافه کنید. دقت کنید که داخل قابلمه باید حدود ۷الی ۸ لیوان آب بریزید تا روی کل مواد را بگیرید.